Misal pembuatan olahan perkedel yang lain, perkedel tempepun serupa yakni tempe dihaluskan terlebih dulu serta digabung oleh bumbu-bumbu. Kepada resep perkedel tempe kesempatan ini bercitaras pedas, tetapi dapat kalian buat perkedel tempe ini tak becitarasa pedas oleh tak memberikan cabe rawit dan cabe merah di dalam penyajinannya. Kepada unggul komplitnya sekali lagi kita lihat saja segera oleh resep menjadikan perkedel tempe pedas serta nikmat.
Bahan bahan perkedel
- 300 gram tempe, kukus, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus perkedel
- 5 Buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat perkedel tempe
- Campur tempe, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata.
- Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih
- Goreng perkedel hingga matang, angkat dan tiriskan.